PARIS – Accor est fier d’annoncer sa co-fondation de l’« Hospitality Alliance for Responsible Procurement » (« HARP »), en partenariat avec quatre autres leaders mondiaux de l’hôtellerie (Hilton, IHG Hotels & Resorts, Marriott International et Radisson Hotel Group), deux centrales d’achat de spécialisées dans l’hôtellerie (Avendra et Entegra) et l’agence d’évaluation développement durable EcoVadis. Cette alliance s'inscrit dans la continuité de l'engagement de Accor en matière d'achats durables et s’avère essentielle à l’atteinte des objectifs de réduction des émissions de carbone de scope 3 du Groupe. La coopération entre leaders sera source d’innovation et permettra de développer les outils nécessaires pour répondre aux objectifs environnementaux et sociétaux.
Une part importante de l’empreinte environnementale, sociale et gouvernance de l’hôtellerie repose sur les fournisseurs. Principales interfaces avec les chaines d’approvisionnement, les fonctions achats jouent un rôle décisif dans la mise en place de pratiques plus durables. L’alliance HARP a été créée pour mesurer et améliorer la performance de durabilité des chaînes d’approvisionnement du secteur hôtelier, grâce aux outils de notations mis à disposition par Ecovadis et aux méthodologies d’évaluation partagées, permettant aux entreprises membres d’interagir avec leurs fournisseurs clés et facilitant les échanges d’expertise pour accélérer le déploiement des meilleures pratiques.
Accor, à travers Astore, sa centrale de référencement internationale spécialisée pour l’ensemble des besoins opérationnels de l’hôtellerie, a identifié très tôt le pouvoir des achats comme étant un puissant levier pour transformer les ambitions en actions, la fonction achats étant essentielle pour conduire la transition des fournisseurs vers le développement durables à travers les processus et les solutions. Cette prise de conscience permet à Astore d’être, depuis plusieurs années, à la pointe de l’approvisionnement durable.
Le Groupe Accor, via Astore, applique des processus rigoureux qui garantissent une sélection des fournisseurs de plus en plus responsables, respectant notamment la Charte des achats responsables de Accor (une obligation contractuelle depuis 2017), qui est régulièrement actualisée au regard de l’évolution des réglementations et des engagements du Groupe. S’appuyant sur une cartographie des risques fournisseurs fondée sur des critères sociaux, environnementaux et éthiques, la vérification du respect de cette Charte par les fournisseurs est assurée par un processus de contrôle robuste. Outre la vérification des obligations contractuelles, ce plan de contrôle mesure la performance de durabilité des fournisseurs, sur la base de critères de plus en plus exigeants.
Ce plan de contrôle permet donc de minimiser les risques associés à la chaine d’approvisionnement et d’innover en matière de développement durable tels que la neutralité carbone, les droits humains, la diversité, etc.
Les achats jouent également un rôle majeur dans la plupart des engagements de durabilité du Groupe. Pour atteindre l’objectif de Accor d’éliminer les plastiques à usage unique de l’expérience client, les équipes achats ont mis en place un approvisionnement de solutions alternatives au plastique, à l’échelle mondiale et locale, encourageant les fournisseurs à concrétiser cette transition et à faire preuve d’innovation.
Accor renforce sur engagement en étant le premier groupe hôtelier international à s’engager à atteindre la neutralité carbone d’ici 2050. Accor a rejoint le programme « Business Ambition for 1.5°C » et a signé différentes initiatives (par exemple le SBTi, l’UNTWO). Ces initiatives visent à définir sa trajectoire carbone pour l’aligner sur les objectifs de limitation du réchauffement climatique fixés par l’Accord de Paris, incluant un objectif intermédiaire ambitieux de réduction de 46 % des émissions absolues des scopes 1 et 2, et de 28 % des émissions absolues du scope 3 d’ici à 2030 (par rapport à 2019, année de référence). Dans le cadre de cet engagement, les achats ont permis le référencement d’énergies vertes, permettant de réaliser des économies d’énergie dans les hôtels et les sièges sociaux : notre siège social à Paris est ainsi désormais alimenté à 100 % par des énergies renouvelables.
Les achats jouent aussi un rôle clé dans l’approvisionnement d’une alimentation responsable dans les restaurants et bars, conformément aux engagements de la Charte de l’alimentation saine et durable du Groupe, qui favorise les produits locaux, saisonniers et biologiques, et privilégie les fournisseurs promouvant une pêche raisonnée, une culture du café et du thé responsable et respectant le bien-être animal. Ce qui permet à Accor de s’aligner sur les normes les plus strictes du secteur en matière de développement durable, tout en étant créateur de valeur pour les propriétaires d’hôtels et les clients.
HARP accélérera la responsabilisation des fournisseurs de la filière et améliorera l’éco-responsabilité de l’hôtellerie, tout en contribuant à l’ambition de Accor d’aider ses fournisseurs à déployer les actions qui permettront de relever les défis du développement durable.
Caroline Tissot, Directrice des achats du groupe Accor, déclare : « Les initiatives innovantes, s’appuyant sur des solutions qui ont un impact sur notre cœur de métier, sont cruciales pour réaliser les ambitions durables que s’est fixé le secteur de l’hôtellerie. Accor est très fier de participer à cette alliance, qui marque une nouvelle étape majeure dans notre démarche. Nous sommes ravis d’agir avec créativité aux côtés de grands groupes hôteliers et centrales d’achat, et je suis convaincue que cette collaboration sera génératrice de valeurs pour nos fournisseurs comme pour nos clients, et nous permettra de réduire notre empreinte environnementale. »