Wien, Mai 2015 – Die 16 neuen österreichischen „Grands Vins“ in der Weinkarte der Mercure Hotels bieten ab Juli 2015 einen stimmigen Auszug aus der heimischen Weinlandschaft. Abgerundet wird die Weinkarte durch einen für die Mercure Hotels exklusiv hergestellten Grünen Veltliner „Haidthal“ 2014 vom Bioweingut Johannes Zillinger.
Mit mehr als 11.000 verkauften Flaschen in Österreich konnte Grands Vins Mercure in den letzten Jahren die Nachfrage an glasweise ausgeschenkten heimischen Weinen in ihren Restaurants mehr als verzehnfachen.
Knapp 50 vinophile Persönlichkeiten trafen Anfang Mai im Mercure Wien Westbahnhof im Festsaal zusammen, um unter der Leitung von Harald Wurm und Martin Widemann vom NÖ Sommelierverein die österreichische Grands Vins Mercure Weinkarte 2015/16 zu erstellen. „Unsere Gäste schätzen die hochwertige und vielschichtige Grands Vins Mercure Weinkarte sehr. Mittlerweile sind die Grands Vins zu einem einzigartigen Markenzeichen der Mercure Hotels geworden.“, freut sich Roland Hamminger, Direktor des Mercure Grand Hotel Biedermeier Wien und Projektverantwortlicher der Grands Vins Mercure in Österreich. Die 16 Weine, die im Mercure Wien Westbahnhof als Sieger hervor gingen, sind ab Juli ein Jahr lang in allen elf österreichischen Mercure Hotels erhältlich. Die facettenreiche Jury, zusammengesetzt aus Wein Experten und Accor Hotelgästen, beleuchtete 48 Weine aus unterschiedlichen Blickwinkeln. Fachliche Expertise und individueller Geschmack waren die ausschlaggebenden Faktoren beim Ranking der Weine.
Austria Selection No2
Während es die Grands Vins Mercure Weinkarte bereits seit 1983 gibt, untermalt heuer erst zum zweiten Mal eine spezielle „Austria Selection“ die Grands Vins Mercure. Ausgewählt wird diese von einer Projektgruppe gemeinsam mit den Mercure Mundschenken, die speziell geschult wurden und über ein fundiertes Know-how verfügen, um die Gäste bei der Wahl ihres Weins fachkundig zu beraten. Sie kürten den Grünen Veltliner „Haidthal“ 2014 vom Bioweingut Johannes Zillinger. Die Trauben für diesen Wein wurden teils in Amphoren vergoren und teils klassisch ausgebaut, das Endprodukt Grüner Veltliner „Haidthal“ 2014 zeichnet sich durch ein gelbfruchtiges, vielschichtiges und mineralisch geprägtes Geschmacksprofil aus.
Die 16 Siegerweine von Carnuntum bis in die Südsteiermark Zu den 16 Siegerweinen
zählen sieben Weißweine, acht Rotweine und ein Roséwein. Als Herkunfts-Weinbaugebiete spiegeln Carnuntum, Wagram, Neusiedlersee, Südburgenland, Thermenregion, Wien und Südsteiermark Österreichs vielfältige Weinlandschaft wieder. Ob als Speisenbegleiter in den Mercure Restaurants, an den Mercure Bars, aus der Minibar oder als Mitbringsel – die Grands Vins Mercure können glas- oder flaschenweise genossen werden. Derzeit liegt der Verkauf der österreichischen Grands Vins Mercure bei rund 11.000 Flaschen pro Jahr.
Ein Auszug aus den Gewinnerweinen
- Sauvignon Blanc Kitzecker 2014, Weingut Wohlmuth, Kitzeck-Fresing/Südsteiermark
- Chardonnay Kreuzjoch 2014, Weingut Sommer, Donnerskirchen/Neusiedlersee- Hügelland
- Eisenberg DAC Reserve Kokomandl 2012, Weingut Helmut Poller, Höll/Südburgenland
- Merlot Haidacker 2012, Weingut Walter Glatzer, Göttlesbrunn/Carnuntum