En la elegante calle Posadas, el hotel recibirá a los niños con una divertida propuesta gastronómica elaborada especialmente por Javier Marrone, su Chef Ejecutivo
The Brick Hotel Buenos Aires, MGallery by Sofitel, presenta Menú de Javier Sabores de Mi Infancia, una original alternativa para festejar el día del niño durante la segunda quincena de agosto.
La propuesta acerca los sabores tradicionales de la cocina familiar re versionados con el estilo gourmet y personalizado de Javier Marrone. “ Con esta selección de platos me propuse rescatar los sabores de mi familia y mi infancia, esos que se guardan toda la vida en nuestros sentidos y nos hacen volver a los momentos en donde fuimos pequeños”, comenta Javier.
La carta contempla diferentes opciones de dos o tres pasos a elección:
ENTRADAS
- “La Sopa de Mafalda”: sopa minestrone de vegetales y legumbres
- “Ensalada de Mi Huerta”: Ensalda de hojas verdes, pepinos frescos y tomates cherry, peras, escamas de queso y dressing balsámico.
- “Risotto del Nono Nicola”: risotto cremoso de calamares, tomates asados y manteca de cítricos
PLATOS PRINCIPALES
- “Milanesas de Mamá Lucía”: milanesas con hueso, papas asadas y mayonesa de rúcula
- “Papá se fue a pescar”: pesca fresca del día en tempura de perejil y limón, puré de zanahorias y hojas de espinacas frescas
- “Ñoquis de abu Teresina”: ñoquis con salsa de tomates frescos y albahaca
POSTRES
- “Como en casa”: flan de dulce de leche con crema
- “Me quiero casar”: arroz con leche de la abuela
- “El que aprendí en el cole”: cremoso de chocolate y vainillas
- Una selección de “La Patisserie”
El Menú de Javier Sabores de Mi Infancia incluye: 1 bebida sin alcohol, 1 copa de vino Norton Reserva Chardonnay o Norton Reserva Malbec y 1 café. El precio es de $ AR 490 por persona con IVA para menú de 2 pasos y $ AR 550 por persona con IVA para menú de 3 pasos.
Servicio
The Brick Kitchen
Reservas: +54114819-1129
Dirección: Posadas 1232