O ambiente moderno possui o único bar tipicamente japonês da cidade e em 2017 foi reconhecido pelos principais prêmios de BH
No térreo do hotel Caesar Business Belo Horizonte Belvedere está o Udon, premiada casa de culinária japonesa que oferece um ambiente moderno e espaço amplo com pé direito de 7 metros e envolto por vidros, além de toques da cultura japonesa como o bambu.
O Udon está em Belvedere, uma das regiões mais badaladas e de púbico exigente da capital mineira, e é a primeira filial da marca, que atua há mais de nove anos no bairro de Lourdes. Durante estes nove anos, foi eleito diversas vezes o melhor japonês da cidade por revistas e jornais do segmento gastronômico, e a filial do Belvedere vem repetindo a dose: em 2017 ganhou os dois prêmios mais disputados da cidade, da Revista VEJA COMER & BEBER BH e da Revista Encontro.
Inaugurado em 2016, o restaurante trouxe para a cidade o tradicional conceito de bar Japonês: o Izakaya. Neste ambiente em forma de balcão, os clientes podem pedir porções menores do menu da casa, uma espécie de degustações. É opção ideal para quem quer ir direto para o restaurante depois do trabalho, sem ter que passar em casa antes.
Seu menu destaca-se pelas combinações exclusivas, além dos pratos tradicionais da gastronomia oriental.
O cardápio reafirma a identidade inovadora do Udon, apresentando opções como o sashimi de atum em crosta de gergelim com chantilly de raiz forte e azeite trufado, no valor de R$ 53,80 com dez unidades e, também, o sushi de vieira com foie gras, azeite trufado e flor de sal pelo preço de R$ 37,00.
O restaurante também possui uma ampla carta de sakês, no qual algumas bebidas são de exclusividade da casa. Algumas das bebidas que compõem a carta da casa são: o chileno Terranoble Sushi Sauvignon Blanc, que custa R$ 95,70, e o drink de saquê que leva suco de abacaxi e licor de cassis, que possui o preço de R$ 23,80.
Serviço – Restaurante Udon do hotel Caesar Business Belo Horizonte Belvedere
Endereço: Estrada para Nova Lima, 403, Belvedere
Reserva: 3324-0052 (110 lugares).
Horário: durante a semana, das 18h às 0h e de quinta a sábado até 1h.
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