El hotel recientemente inaugurado propone exquisitas opciones para celebrar las fiestas de final de año
Palladio Hotel Buenos Aires, MGallery by Sofitel, anuncia su inauguración en la Ciudad de Buenos Aires e invita a celebrar la fiestas de final de año. Ubicado en el corazón de Barrio Recoleta, sobre la elegante avenida Callao y frente a la plaza Rodríguez Peña, se trata de un hotel que combina una elegante arquitectura, gastronomía de autor y un diseño de interiores contemporáneo, abierto no solo a los huéspedes sino que a todos que quieran disfrutar de sus servicios personalizados típicos de hotel boutique.
Negresco Bistró el restaurante de Palladio Hotel Buenos Aires, MGallery by Sofitel se destaca por su exquisita cocina mediterránea, con especial foco en las recetas de origen italiano, que ofrece tanto al mediodía como a la noche una nueva y atractiva propuesta tanto para huéspedes y para el público local. Asimismo, el hotel presenta Negresco Bar, un bar con una una imponente barra de mármol iluminada, una combinación perfecta de ambiente y decoración con el profesionalismo del equipo de bartenders y una innovadora carta de tragos y amplia selección de vinos. Para las festividades de fin de año el restaurant
Para las fiestas de final de año el Chef Ejecutivo Ramiro Martinez, diseñó propuestas de autor y ofrece opciones para una experiencia única.
El 24 de diciembre, la cena comenzará con una degustación de aperitivos, luego se pasará a la entrada, plato principal y postre, con tres deliciosas alternativas para elegir en cada paso, y luego una mesa mesa dulce con delicias navideñas, turrones artesanales, frutos secos y Pan Dulce artesanal para el brindis. La comida estará acompañada por vinos por vinos Zuccardi Malbec y Chardonnay, y su espumante Blanc de Blancs, y su espumante Blanc de Blancs.
El 31 de diciembre, Formato de fiesta con cena buffet acompañada de música de DJ en vivo. Para comenzar, una estación de entradas frías en la que habrá quesos y fiambres, salmón ahumado, mariscos, terrina de campo, parfait de ave y variedad de ensaladas, entre otras opciones. Entre los principales, Rack de cerdo asado en miel de jengibre, salmón asado en masa de sal y hierbas, pastrón con hueso, Pollo de campo relleno, Arroz Persa con almendras y pasas. También habrá una Mesa con guarniciones calientes y vegetales orgánicos. La mesa dulce tendrá sabores tradicionales y pan dulce artesanal. El buffet de fin de año será acompañado por Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec y Chardonnay y espumante.
Servicio
Cena del 24 de diciembre: aperitivo, una entrada, un plato principal y un postre a elección por comensal, mesa dulce, junto a vinos y espumante Familia Zuccardi. Bebidas sin alcohol, café o té, petit fours. Precio por persona, $ 3500
(Menores de 4 a 10 años, $ 1750)
Aperitivo:
Trufas de parfait de ave y cacao, Langostinos marinados en cítricos y espuma de palta, y sopa fría de melón y crocante de jamón crudo.
Entrada (una a elección):
- Terrina de vegetales asados, mozzarella de búfala, tomates secos y aceitunas crocantes.
- Pavita asada, pickles de cebolla y ensalada de radicchio.
- Salmón gravlax, papines patagónicos y remolachas orgánicas cocidas en sal de cítricos.
Principal (uno a elección):
- Pollo de campo relleno de mousseline de ave, castañas en almíbar, endibias braseadas y cremoso de calabaza.
- Corvina negra asada, caldo de vieiras y azafrán y vegetales orgánicos de temporada.
- Bife con hueso ahumado y cocido a la manera de pastrón, papas crocantes y cebollas asadas.
Postre (uno a elección):
- Crujiente de jengibre y canela con crema de avellanas y turrón-
- Chocolate blanco con cerezas y bizcocho de pistachos.
- Torta húmeda de chocolate amargo, ciruelas y whisky
Cena 31 de diciembre: cena buffet junto a vinos y espumante Escorihuela Gascón. Bebidas sin alcohol, café o té, petit fours. Precio: Precio por persona, $ 4500
(Menores de 4 a 10 años, $ 2250)
Palladio Hotel Buenos Aires MGallery by Sofitel
Avenida Callao 924, Ciudad de Buenos Aires
Reservas: negresco@palladiohotrel.com.ar
o por teléfono llamando al 4700-7500